昨日の晩ごはんはパエリアに挑戦しました。
レシピを簡単に言うならば、ニンニクとトマトソースのスープで貝や海老と一緒にご飯を炊きます。
魚介の旨味たっぷりでとても美味しい料理なのですが、今回はあえなく失敗に終わりました。
ご飯に芯が残っていたのです。
追い炊きしてもあまり効果は出ず。
試行錯誤していたら0時を回ってしまい、萎えて海老と貝だけつまんで食べました。
どうやらフライパンに蓋をつけなかったのが失敗の原因のようです。
正確には、蓋つき前提のレシピだったのに蓋をつけなかった、です。
蓋をつけずにパエリアを作っている様子を見たことがあったので油断しました。
失敗した料理の残飯をゴミ袋に入れるしかなく、食材になんとなく申し訳ない気持ちに・・・。
近いうちにリベンジしたいところですが、それにはまず蓋つきのフライパンを買うところから始めなければいけません。